Menu’
Antipasti:
Tagliere dell’Anfora con salumi e formaggi dop
€ 10,00
Formaggio fritto
€ 6,00
Frittelline con prosciutto crudo
€ 6,00
Antipasto vegetariano
€ 10,00
. . .
Primi Piatti
I Tortelloni dell’Anfora
€ 9,00
Gnocchi alla Valdostana
€ 8,00
Ravioli in salsa di Noci
€ 8,00
Chitarrina con ragu’ bianco di scottona, pesto di rucola, olive taggiasche e granella di pistacchio
€ 8,00
Chitarra Teramana
€ 8,00
Spaghetto all’Amatriciana
€ 8,00
I secondi
La grigliata dell’Anfora
€ 13,00
Tagliata di Entrecote argentina (con rucola,pomodorini e grana o ai funghi porcini)
€ 16,00
Agnello all’Abruzzese
(Sfumato in padella con vino bianco e rosmarino)
€ 13,00
Polpettina Cacio & Pepe
€ 7,00
Contorni
Patate arrosto
Rape saltate in padella
Patate fritte
Verdure grigliate
€ 4,00
Insalata
€ 3,00
Per iniziare e stuzzicare l’appetito…
Selezione di salumi e formaggi DOP
€ 10,00
Sfiziosità vegetariane:
tortino di spinaci con salsa al Parmigiano,
soffiatina di ricotta, torretta di melanzane
e verdure gratinate
€ 10,00
Formaggio Fritto
con caciotta mista
€ 6,00
Frittelline con prosciutto crudo
€ 6,00
Polpettine cacio & pepe su salsa al pomodoro fresco
€ 8,00
…le nostre paste fresche e le minestre di una volta…
I Favolosi Tortelloni dell’Anfora
con ripieno di carne magra, riduzione di panna e parmigiano e tartufo a scaglie
€ 9,00
Ravioli in salsa di noci
ripieni di ricotta e spinaci
€ 8,00
Gnocchi alla Valdostana con speck, cicoria, olive nere e funghi porcini
€ 8,00
Risotto con funghi porcini e zafferano
€ 8,00
Gnocchetti rosa al tartufo
€ 8,00
Chitarrina con ragu’ bianco di scottona,
olive taggiasche, su pesto di rucola e granella di pistacchio
€ 8,00
…e naturalmente tutte le paste rigorosamente fatte a mano
le potete chiedere con pomodoro fresco o ragu’
..L’angolo d’Abruzzo
I primi della tradizione…
Chitarrina Teramana
€ 8,00
Spaghetto all’Amatriciana
con pecorino e guanciale aquilani
€ 8,00
Zuppa di legumi e cereali misti
€ 7,00
Fettuccina con farina di farro ai funghi porcini e salsiccia
€ 8,00
…i secondi
Il fritto misto teramano
cotolette d’agnello e manzo con olive ascolane, cremini, latte fritto della tradizione e verdurine *
€ 14,00
Agnello all’Abruzzese
sfumato in padella con vino bianco, aglio ,olio e rosmarino
€ 13,00
Agnello alla griglia
€ 11,00
La grigliata dell’Anfora
con selezione di agnello, maiale e manzo
€ 13,00
Costine d’agnello bardate con pancetta e patate fritte
€ 15,00
La Tagliata dell’Anfora
cotta al forno in cocotte con rosmarino fresco
€ 16
Tagliata di Entrecote argentina
con rucola pomodorini e scaglie di grana
€ 16,00
Tagliata di Entrecòte argentina con funghi porcini trifolati
€ 16,00
I contorni di stagione…
Patate arrosto con rosmarino
€ 4,00
Verdure in foglie saltate in padella
€ 4,00
Verdure grigliate
€4,00
Insalata mista o verde
€ 3,00
I dolci…
Dolce della casa con millefoglie e crema chantilly
€ 4,00
Pizza dolce teramana
€ 4,00
Semifreddo al pistacchio con granella aromatizzato al liquore Strega *
€ 4,00
Cheese Cake alla coulis di ciliegie o frutti di bosco
€ 4,00
Pannacotta ai frutti di bosco, cioccolato o caramello
€ 4,00
Pasticciotto leccese accompagnato da sherry Pedro Ximenez
€ 5,00
Tagliata di frutta fresca
€ 4,00
Castagne al cartoccio
€ 4,00
coperto € 2,00
Bevande
Acqua 1 lt € 1,50
Birra 0,2 – 0,3
€ 2,00- 3,00
Bibite in lattina € 2,00
I vini
Cantina Santone
(trebbiano- passerina – pecorino – cerasuolo – montepulciano)
€ 12,00
Tocco Vini
(trebbiano- passerina – pecorino IGT – rosato – montepulciano doc)
€12,00
Enisio – Montepulciano riserva
€ 16,00
Cantina Zaccagnini
il bianco di Ciccio € 13,00
Cerasuolo Doc € 13,00
Montepulciano € 14,00
Cantina Masciarelli
Villa Gemma €15,00
Marina Cvetic € 30,00
Montepulciano € 13,00
Cantina Marramiero
Dama €13,00
Inferi € 26,00
Incanto € 20,00
Anima – trebbiano € 18,00
Cantina Pasetti
Pecorino € 14,00
Montepulciano €14,00
Testarossa Montepulciano € 26,00
Testarossa rosato € 15,00
Tenuta Ulisse
Pecorino € 15,00
Cococciola €15,00
Cerasuolo €15,00
Cantina Montori
Fontecupa € 22,00
Cantina Nicodemi
Le Murate montepuclciano € 15,00
Emidio Pepe
Montepulciano € 40,00
Ca’ del Bosco
Franciacorta cuvèè prestige € 40,00
ELENCO DI SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE UTILIZZATI IN QUESTO ESERCIZIO E PRESENTI NELL’ALLEGATO II DEL Reg. UE n. 1169/2011:
“*alimento congelato/surgelato”.
