Selezione di salumi e formaggi di Castel Castagna con frittellina e soffiatina di ricotta

Aspic di tacchino alla Canzanese con giardiniera di verdure in agrodolce

Brodo con Cardo & Stracciatella
Timballo Teramano
Chitarra Teramana

Arrosto di vitello con rape saltate e patate al rosmarino

Pizza Dolce della tradizione
Mandarini & Uva
Dolci Natalizi

Vini Marramiero

€70

€40 (menù bimbi)